Hypernova`S Magazine

 

好餓!  消夜要吃什麼呢?

老闆來一份隨便炸、再一份雞排不要切

什麼! 就連吃宵夜也有SOP!!!

 

王子新最近發現南港有一間炸物專賣店

種類不多才稀奇，但東西都是老闆親自調製(備料太多會把自己累死)

所以每一樣東西跟大量批貨來的炸物口感完全不同

當然，他是炸物界的精品，吃過的人就能發現這間用料蠻好的

 

他的名字是 三鼎雞炸物專賣店

聽起來沒有很威風，但吃起來超威的!

趕緊介紹給大家今天的宵夜主題!

 

 

\

 

在忠孝東路七段與中南路交叉的小巷子裡

遠遠看是有點突兀的商家組合

 

三間店:早餐、花店、炸物共同租的店面

所以我才想說:這個到底是什麼東西XD

 

 

三隻雞 不是Viewsonic三隻鳥牌

南港創始店，主打套餐炸物

專攻外帶族群

 

最遠可以外送到中山區 ! 但外送的價格會比較高

最低外送額度約NT200、遠一點老闆希望一次定多一點嘛

 

 

 

三隻雞問好!

 

店家的餐點簡單

套餐、單點、飲料

 

老闆知道我再拍照 趕緊笑一個讓王子新拍一張

 

去年開店至今

聽老闆說未來有打算推出漢堡類，類似丹丹漢堡的傳奇組合

但有別於丹丹想走另類的炸物組合

 

現點現炸 絕不預炸! 保持食材鮮度

 

現點現炸!

 

老闆，小辣謝謝!

對了這間店主打吃原味

使用的粉類種類固定，所以想吃特別粉的朋友們這間不適合!

 

超有個性的店家!

 

如果食材好何須醬料提味呢?

 

 
 

 

店家從台南米腸阿嬤手包的米腸

米飯炒得很香，有別於其他常吃的米腸

吃過的人都說讚!

 

 

店家還有鎮店之寶

三隻雞!是客人親自捏給店家的藝術作品

 

 

這是洗衣機嗎?

不是喔，這是脫油機

跟脫水機一樣把多餘的油離心甩乾

吃起來不油膩!

 

---

 

 

要怎麼點呢?

第一次來不知道點什麼，可以點套餐

一鼎雞 NT99 、 二鼎雞 NT125、三鼎雞 NT165

價格上走精緻路線，吃過的人都說這間好吃!

 

將來小菜會推出小黃瓜、黃金泡菜

未來品項會持續增加!!!

 

王子新一定要來嘗嘗看，幫大家把關一下美食!

 

 

 

---

 

 

 

飲料

有洛神花NT25、蜂蜜綠茶NT25

綠茶採用冷泡茶，喝起來不苦澀

自家熬煮的茶類，味道真得有些不同

 

洛神花完全是我愛喝的飲品

配上鹹酥炸物實在爽快!

 

 

等待途中，老闆先送上兩塊鹹酥雞讓我們激妖一下!

 

 

三鼎雞套餐 NT165

用餐盒包裝感瞬間爆表

好適合餐間研討會、公司開會的時候吃阿! (超香的!)

 

 

剛拿到的人不聞味道會以為是.....蛋糕或者麵包

 

 

準備好接發真相嗎?

 

 

 

打開後香味噴出來了!

 

有米腸、花枝丸、雞翅、甜不辣、鹹酥雞

 

帶有豆乳雞味道的鹹酥雞

不知道大家吃到的香味是否跟我一樣呢?

新嫩多汁，鹹酥雞外層裹粉不會很厚

入味的醬汁，有甜度，類似豆瓣醬的味道! 不乾、不柴、好吃!

 

甜不辣

採用基隆產地的魚漿

橘黃色色澤，與市面上看到的色調明顯不同

魚漿價格NT65/斤以上比其他市售還要昂貴!

 

魚漿含量較高，粉料較少

所以吃得到魚漿味道，略帶魚腥味

如果是炸得很彭脆脆的甜不辣那一定是麵粉加的比例很高才會有如此口感!

 

雞翅(二節翅)

粿粉不多，但粉很脆

雞翅的部分醬料醃得很入味

咬一咬就能吃到醬汁的味道!

同樣不柴，鮮嫩多汁! 

 

台南來的米腸

炒的很香的米加上店家特調醬汁

帶有大蒜的香氣，酥脆的外皮與蒜香醬汁加上內餡米香味道十足

果然推翻過去對米腸的既定印象了! 這家米腸真的好吃!

 

 

 

如果花枝丸一顆賣25元，你會買嗎?

我想大部分的人一定說太貴了!

 

先別走，先吃看看再決定吧!

一口咬下滿嘴都是花枝，從屏東引進的花枝漿

成本比別人貴上很多，真材實料不怕被比較

 

有點類似澎湖的花枝排!!! 花枝含量極高!而不是魚漿魚目混珠喔!

 

 

單點小拼盤

小朋友串球 NT25

蔬菜餅 NT30

手工切馬鈴薯 NT30

 

小朋友串球NT25

使用黃色與紫色地瓜製作

類似縮小版的QQ球

 

 

 

這就算了，紫地瓜包的是黃地瓜、黃地瓜包的是紫地瓜

如此交錯令人備感驚喜阿!!!

當然好吃不用太多形容詞!吃了就知道了

 

話說為什麼我會聯想成花生粉呢?

 

蔬菜餅 NT30

這是南部很常見的吃法

使用高麗菜、紅蘿蔔、芹菜、麵粉的組合

看起來很簡單，吃了之後才發現不簡單啊!

 

 

咬開後

中見的餡料一次被看光光

店家親自手做，不同工廠量產的複製滋味

 

 

手工切馬鈴薯 NT30

帶皮馬鈴薯!

只有帶皮才是真的馬鈴薯沒有去皮很可能是木薯

店家採用簡單胡椒提味，有另外販售蜂蜜芥末醬，有興趣的朋友們可以試試看喔!

 

好吃嗎?

帶皮的才好吃! 老饕最愛

 

 

最後，老闆希望炸過的油做成手工皂形式販售

除了環保，也避免廢油重新流回市面做二次油重新販售

 

​​​​
 

王子新問老闆: 下班後還要額外做這個阿!?

老闆:對阿，其實這個也不是為了賺錢! 只是將油脂做成皂的形式做更多有益用途

 

 

整體來說貨真價實，價格當然比較高

不要覺得說很貴，不要買多來單點一份來吃看看，一吃見真章!!!

 

店家之後還會有許多活動、新菜色、新選項都會在臉書上公告囉!

 

 

---

 

 

 

 

三鼎雞炸物專賣店

 

電話:0981-055-678

 

地址:台北市南港區忠孝東路7段613號

 

營業時間 一~日 14:30~21:30

 

FB粉絲團 三鼎雞炸物專賣店