Hypernova`S Magazine

燉煮一碗好湯所需時間約三小時以上

準備食材種類繁多，中藥、雞肉、豬肉挑選也是要花費不少時間

對於上班族而言，時間如同黃金般稀有

想要下班後喝一碗純正好湯似乎又不是一件容易的事情

煲好湯 品健康養身即食煲湯提供了宅配即時湯品

飯店等級的湯品在家也能輕鬆喝一碗好湯!

不用三小時，只需短暫的三分鐘就能輕鬆上桌

王子新今天要介紹的是 煲好湯得三種湯品

花生豬腳、補氣雞湯、十全燉排

每一種都能獨當一面，料好味美，味道清淡優雅

如果覺得鹹度不夠可以適度放入些許食鹽調味

簡單料理美味就是這麼簡單!

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花生豬腳

材料以豬腳、當歸、 黃耆、 川芎

重量約一斤(600g)保存期限一年

工廠登記證08000200

冷凍需要保存在-18度C以下

放在水中退冰

食材清晰可見

琥珀的色澤與包裹在其中的花生與豬腳

好料看得見!

補氣雞湯

雞腿肉、黨蔘、當歸、 黃耆、 川芎

重量 500g

顏色比較沒有豬腳這麼深色

雖然表面起霧了

在強光下呈現了雞腿肉與中藥材在湯中的分布

退冰後倒入鍋中加熱

以小火緩慢加熱

直到湯頭達到沸點

冰塊緩慢溶解

注意囉，不要火開太大

定時要攪拌一下防止底部燒焦

在煮兩鍋湯時

準備最後的湯品:十全燉排

排骨與十全(十種中藥材)

十全排骨顏色較為深色

花生豬腳上桌

豬腳不會燉煮的太過軟爛

保有豬腳的彈性，膠質豐富

另外花生硬度也還在，同時保留了花生的脆度口感

湯頭清淡，味道類似四神湯的湯頭

當歸使湯頭回甘、潤喉，鹹度偏低相當養生

紅棗也能提供些許的甜度，整碗湯並不油膩非常地清爽!

接著雞湯也上桌了

雞腿肉肉質還可以

還沒有煮到肉質軟爛的程度

吃起來還有保有雞肉本身的結實度

湯頭有紅棗與當歸提味下更顯得甜美

十全燉排湯加熱三分鐘後融冰全部融化

迅速沸騰，不時聞到優雅的中藥香氣

傳統溫補好滋味 十全燉排湯上桌!

十全燉排

排骨的部分肉質很多

湯頭有比較其他兩款湯頭有鹹一點

味道偏向醬油與甘草味道，喝起來有濃郁的紅燒香氣

品健康三種湯品味道清爽自然

不會有很強烈的中藥味道溫潤順口入口回甘，不論是大人還是小孩都能喝的即時湯品

天氣冷得時候想來一碗好湯從冷凍庫中取出方便加熱一點都不麻煩!是上班族的宅配好湯!

開箱時間 2017/2/17

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