和牛燒肉?
市面上有許多標榜和牛其實並不適真正的日本和牛
有很多魚目混珠的牛肉，像是澳洲混血和牛或者美國和牛等
名義上都稱上和牛實際上口感與味道與真正的日本和牛有顯著得差距
當然，王子新是一個美食愛好者長年受到各類美食的洗禮，對於日本和牛有一定的認識
即使是日本和牛也有各地風味與特色
那麼，吃和牛一定是貴鬆鬆嗎? 其實不一定呢，和牛也有吃到比較平價的價位
王子新這次拜訪的板橋江子翠站附近的阿彤北和牛海鮮燒肉就是一個顯著的例子
和牛不貴，份量多多，是吃和牛的最佳選擇!
地址: 新北市板橋區文化路二段153號
電話: 02 8258 1185
營業時間: 11:30–14:30, 17:30–21:30
尾牙一到
許多餐廳變得很難訂位了
趁著人少的空檔趕緊衝一波了!
一月初看來有不少活動呢
有四人同行也有兩人同行
頂級買一送一加上壽星活動
打折就是要折好折滿!享受美食享受優惠
兩人同行滿1200有送生食等級大干貝+中卷
四人滿2400就送鮑魚、鮭魚刺身、中卷海鮮大拼盤
如果是個人選日本A5紐約客或龍蝦鮑魚海鮮總匯
還送鮭魚刺身+生食等級的天使紅蝦+冰鮮中卷
當月壽星另外送頂級大鮑魚另外還有九折優惠!!!壽星加上多人同行真的比較划算呢!
趁者人少的禮拜日晚間空檔趕緊來到店裡用餐
店內的和牛有相關證書佐證
每次都選用日本A5等級，如大分、宮崎、飛驒和牛
一月份活動多多
海陸雙拼，就是要吃好吃滿!
除了日本和牛，預算較少時也可以點選美國安格斯牛排，價位真的很合理!
定食真的不貴呢，常常吃也不用太擔心傷荷包
偶爾就是要奢侈一下!
店內的日本黑毛和牛是超人氣王
來到店裡第一選擇，當然老饕還有更進階選擇
像王子新這種牛肉老饕
要來鑑賞一下傳說中的絕頂日本A5紐約客
另外定食有白飯、湯品、小菜、飲料、甜點
不吃牛的朋友可以選擇海鮮燒烤
或者試試看豬肉界的LV西班牙伊比利豬，口感絕佳不輸給牛肉!
另外喜歡吃肉的朋友可以選擇肉肉拼盤，價格也不用一千元，定食只要799
可以吃到日本A5和牛、伊比利豬、美國安格斯牛小排，分量多多超級划算!
另外有販售酒類
未成年請勿飲酒 開車勿喝酒 喝酒勿開車!
先呈現上來的是日本和牛A5 紐約客
是牛肉中最精華的部位，油花美麗如同大理石花紋
美麗的油花是澳洲和牛很難贏過的特徵
當然最重要的是味道完全不同的層次
王子新吃過澳洲和牛，但比起日本和牛完全是不同的境界!
點A5紐約客贈送的 生食級紅蝦、干貝，還有冰鮮中卷(中卷非生食等級)
附贈味噌湯、白飯(採用台東米，帶有芋頭香氣)
小菜為黃金泡菜，可以直接吃也可以搭配燒肉一起吃
北海道昆布鹽
是吃和牛的最佳佐料
另外手工辣椒粉香而不辣，王子新熱情推薦!!!
還有糖心蛋、杏鮑菇、飛魚卵香腸
另外介紹的是肉肉拼盤
由上的A5和牛、伊比利豬、安格斯牛這個分量真的很可以!
店內完全是周邊服務
使用鑄鐵鍋進行加熱動作
預熱約五分鐘進後開始燒烤
鑄鐵鍋保持熱力的時間比較久
雖然升溫比較慢但後續火力真的比較持久
美麗的油花
在鐵盤上滋滋作響
每晚想到都會想要回訪大吃一頓!
幾秒鐘後即刻入口
不要過久影響肉質囉
隨著火力不斷提升
陸續將好料一一燒烤
紐約客的香甜，配上北海道昆布鹽、手工辣椒組成的極致饗宴
配上台東的香米，一口米香一口肉香，細細品味和牛的美味
搭配伊比利豬口感如牛，讓人完全忘記品嘗正是頂級豬肉
沒有豬肉的腥味只有濃郁的甜味，伊比利豬的花紋與台灣豬有很大的不同第一次吃的朋友會以為吃的是牛肉呢
烤紅蝦
最推薦的是蝦頭的部分
塞入米飯品嘗日本料理常見的蝦頭塞飯料理
100%完全品嘗紅蝦
只有甘甜的滋味，讓單純的和牛料理驗變得更多元味道
一口接著一口
完全停不下來的腳步繼續品嘗下一輪燒烤
燒烤的樂趣在於自己掌握烤肉結果
當然建議和牛少個八秒就可以入口囉，烤太久油花都跑光那就可惜了!
泡菜除了直接吃外
還可以搭配燒肉一起吃
泡菜牛，沒有問題!
冰涼滋味搭著滾燙的和牛一起吃最過癮!
中卷也可以搭配和牛一起吃喔
爽脆與軟嫩滋味來一個海陸雙拼的組合!
飯後來個紅豆麻糬
起承轉合的滋味，令人懷念的好味道
價格真的不貴，如果選擇拼盤不用破千就能吃到和牛與世界頂級肉品
當然偶爾也要小奢侈一下，吃個A5紐約客犒賞一年的辛勞也不錯囉!
拜訪日期 2021/1/3 晚上
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