Hypernova`S Magazine

王子新最近在中和附近發現了一間CP值超高，又好吃的手打麵

份量大，麵又Q又好吃不像某些日本在台直營拉麵少少的麵又不怎麼樣

當然好東西值得分享給大家知道，聽說這間店越來越熱門，希望下次回訪時人不要太多啊!

位於板橋和中和交界處

中和環球旁邊的民有街上

店家廚房區對外

用餐區在餐廳內

主打麵食、丼飯、小點

中午用餐時間人潮洶湧

要吃建議趁早來店享用餐點!

MENU兼具了點餐畫卡功能

桌上有筆可以直接選用

麵食(熱麵) 三種，牛肉、豬軟骨、乾醬手打麵

冷面 泡菜牛、豬、沙拉牛肉也是三種

丼飯 牛、豬、綜合

小點 豆腐麻糬燒、麻糬布丁、黃金泡菜、韓式泡菜、日式小油泡、溫泉蛋

種類簡單很容易選擇!

雖然店內走簡樸風

但書法作品能襯托出一些人文氣息

陸續有排隊人潮進來

自助區有七味粉、茶

還有餐具等，自助式用餐環境

先送上的是:黃金泡菜

大量的蔥花看起來好過癮!蔥花比較乾有預先除去多餘的水分濃縮的蔥香與蒜香融為一體

爽脆的口感與微酸的滋味

帶著紅蘿蔔的甜味

非常開胃的一道小菜

牛肉手打麵 NT140

以140價格震撼麵族市場

大量的蔥絲與海帶、腐皮、日世小豆腐、豌豆苗、牛肉看起來非常豐富!

份量:比坊間的烏龍麵還要大碗!

一個男生吃剛剛好，女生吃的話恐怕有點多的程度!

麵超Q，有咬勁，麵量似乎是big size!

不受到熱湯影響軟爛!非常推薦這家的手打麵

牛肉也很多，誠意十足

牛肉部位吃起來像是牛五花，牛味濃厚肉質不容易碎裂，看來是選用比較好的牛肉製成

湯頭:清甜，帶有柴魚的香氣，味道不走種口味

吃完後舒服沒有口乾舌燥的壓力!

沙拉牛肉冷麵

有泡菜、洋蔥、牛肉、青蔥、哇沙米、溫泉蛋、沙拉

豐富多樣的組合，麵份量也很足夠!

怎麼吃呢?

就是要攪拌後享用囉

攪拌後，蛋汁、沙拉完全混合再一起

蔥花的香氣與芥末不分的微微刺激讓麵條更加鮮甜帶勁

夏天吃這種最棒了比涼麵更好吃! 老實說價格蠻殺的，在台北東區絕對吃不到這種價格!

話說蛋汁和沙拉無違和感，兩種你融我融的境界，麵條Q彈幾乎用吸的來吃麵!

綜合丼飯NT150

有豬肉、豬軟骨、牛肉、醬瓜、洋蔥、玉子、海苔、大量的菇類組成

隨丼飯附贈

湯頭與牛肉手打麵湯頭類似

柴魚湯頭!

米採用比較修長的長米不知道是否採用秈米

米比較長質地較硬，類似西班牙燉飯的口感不同以往丼飯口感Q軟反而在這裡吃得到米粒的顆粒，咀嚼中米粒早已吸附湯汁的口感

有洋蔥、野菇的香氣與類似滷肉的醬汁，飽足感十足的主食

另外，豬軟骨燉的很熟透，入口即化口感像是品嘗燕窩般的感觸

麻糬布丁NT60

看起來很特別採用瓷器裝著，不知道是什麼呢?

打開後才知道? 是西米露吧? 不對是麻糬布丁

上頭的顆粒是蘋果顆粒，吃起來脆脆帶有水果香氣(猜的，味道很像)

再來是麻糬，吃起來怎麼像是布丁呢? 裡面用料很多還可以吃得到荔枝

布丁(黃色)、麻糬白色，還有透明的不知道是什麼呢?

非常豐盛的甜點!

分量蠻大的，主食+小菜+甜點絕對滿足大部分的胃

在吃下去真的太撐了!

豆腐麻糬燒NT100

這個是大阪燒吧??? 是王子新點錯吧?

問了才知道豆腐打成漿與麻糬混後做成的小點

口感是鹹鹹甜甜的麻糬，豆腐味道沒有這麼強烈，有趣的是柴魚片會受到熱力擺動!

麻糬燒蠻Q的!吃完後口齒留香!

雖熱氣擺動的柴魚片!

評:整理來說分量霸氣，價格實惠，餐點好吃下回還會再訪的優質店家!

地點：新北市中和區民有街6號

電話：02-3234-1001

營業時間：11:00~20:00