雨天的季節
最適合下班後搭乘捷運來到居酒屋用餐
約個同事、好友點個小菜輕鬆吃個晚餐
在歡笑中度過美好時光!
松江南京站附近的:古月炎
他的餐點不僅只有燒烤還有不少菜餚可供選擇
順著捷運走進巷弄裡，地理位置好找不困難
喝酒的朋友們走一小段路就能直接搭上捷運回家!
好吃、交通方便是古月炎今日介紹的主軸了!
雨天中，人潮依舊不減
店內的裝潢類似美式與日式混血風格
座位有團體桌、半包廂與四人桌
炭火是溫暖的
驅除潮濕與寒冷
店內除了MENU上面有菜
黑板上也有屬於自己的菜單
店家限掛的一夜干
抹上一點鹽讓熟成更加甜美
店家的徽章
光線很柔和很舒服
最適合躺在沙發上面喝個小酒!
燒物 揚物 炒物 食事/湯
冷盤 燒物 串燒 炒物
還有店家最厲害的:特調!
高砂綠茶梅酒NT180
帶有綠茶香氣，主要是梅子的酸與顆粒般的口感
綠茶苦度並不明顯，香氣綠茶最先後來居上的是梅子的香味
甜甜的酒精度不高，非常推薦女性飲用!
V.S.O.P High Ball NT220
味道非常接近甘蔗酒或者海明威的最愛Mojito是非常受歡迎的口味!
相似的主要原因是使用檸檬與冰塊，如果加上薄荷味道更像!
酒精度不高，帶有水梨的香氣，不苦不酸，只有溫潤順口的甜度
香蕉梅酒 NT180
老闆特調小杯請我們品嘗!
香蕉的味道濃郁，如果把香蕉的味道拿掉似乎可以說是一種濁酒?
微微的酸，與淡淡的梅子香，主要還是以香蕉的濃郁香氣為主，帶有熱帶風情的調酒
未成年請勿飲酒!
豆腐胡麻沙拉 NT160
很少吃過豆腐加拉的組合
使用胡麻醬香氣四溢是要逼死誰啊!
爽口的豆腐與醬汁搭配真的是相得益彰
蔬菜、豆腐其實沒有什麼味道淋上了特調醬汁成為好吃的唯一關鍵!
豆腐口感類似板豆腐，有咀嚼的口感!
剝皮辣椒雞翅 NT160
接著店長親自送上店家的烤物!
一搬來說雞翅都是塞明太子居多
但古月炎總是不一樣!
王子新第一次吃到塞有薄皮辣椒的雞翅
吃起來剛開始確實不辣，但後勁有點牆
外皮雞翅烤的剛剛好，皮脆肉辣果真對味!
接著海陸上桌了!
炭烤豬五花 NT220
使用黑豬肉炭烤，再以胡椒、洋蔥、蔥鹽做為提味
肉質不柴甜美多汁，然而蔥鹽讓我想到三寶飯也有蔥鹽
味道雖然比較重一些但真的是好吃的下酒菜耶!
鮮蝦唐揚 NT220
炸的連蝦殼都可以吃的美味鮮蝦
搭配水果醬油，先吃原味再吃沾醬
一次品嘗到兩種不同味道
蝦殼脆，很好咬
帶有鹹酥雞的風格
蝦肉炸得很乾濃縮了蝦肉的甜度
搭配飲料果真對味!
五花豬的油花搭配洋蔥、蔥鹽都很好吃
炸蝦也是很好的下酒菜喔!
紅喉一夜干 NT380
紅喉是很好的魚類，拿來做一夜干是老饕中的極致美味
濃縮的魚肉帶有強烈的乾貨干貝的鮮味口感，再來是烤得金黃色的魚肉
在嘴裡有一種猛烈爆發的美味滋味!
骨頭不會太多，剛剛好只要是以肉為主的魚肉
甘甜味多，配上烏龍茶還是酒非常適合!
秋刀刺身NT380
以前吃過香魚刺身
沒想到這次可以吃到秋刀魚刺身
秋刀魚骨頭很細要用刀工細細地挑出來
就像處理香魚一樣費工!
醬料有蔥花、薑末、芥末
搭配薑末一起食用味道非常像:清燉鱸魚的口感(95% 相似度)
原本以為秋刀魚本身是腥味很重的魚類，實際上以生魚片方式食用發現味道非常特別!
應該說:真的很好吃的刺身!
比市面上的其他魚種好吃很多!(費工真的是比較累得)
肉質的顏色類似鮪魚
但沒有這麼鮮紅，可想而知他還是帶有淡淡的腥味!
王子新覺得這道菜非常新奇好吃!給予極高的評價!
鮮魚味噌湯 NT60
味噌湯甜度偏甜一點，應該是使用白味噌方式熬煮魚肉
湯中以味噌為主，魚肉少許無魚刺，喝起來順口回甘
沖繩風炒苦瓜 NT160
獨特的作法不同台式山苦瓜炒鹹鴨蛋
放了大量的柴魚片
柴魚受熱後不斷的跳舞，叫做跳舞的柴魚!
味道呢? 山苦瓜本來很苦，但在廚師的巧手下
苦味少了大半，除了苦瓜外還有雞蛋、洋蔥、肉一起拌炒
吃起來甜甜的、微微的苦味，柴魚的味道也很香很濃
鹹度卻不會太鹹!
招待的涼拌魚皮
店長想讓我們嘗嘗一下店家的魚皮料理
富含豐富的魚皮膠原蛋白，吃起來QQ的
醬汁調得很好，魚皮吃起來毫無腥味
和風的醬汁，帶酸帶甜更帶有水果味道
搭配海苔多了一種層次的口感
評: 店家服務周到，上菜速度很快收拾桌面很有效率，一次可以上個兩三盤之類
東西好吃，特別是秋刀魚刺身王子新非常推薦!
另外，跟店長聊了一會，感覺這間店讓人有居家、溫馨的用餐感受，可以很輕鬆地在店裡用餐
然而這裡的客人主要是以熟客為主，透過口耳相傳知道這間店，原本這間店不在松江南京上，
是在遼寧街那邊後來搬到這邊所以來店用餐的人主要是之前的熟客。這裡的服務很親切，很舒服
王子新也很喜歡這間店家，距離捷運站也不遠!
地 址：台北市中山區南京東路三段14巷2-1號
電 話：02-2516-2095
營業時間：週一至週六，18:00~凌晨24:00
※週日公休
官方臉書：古月炎 旬肴酒坊 串燒居酒屋
下班後一起揪團吃飯囉!
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