Hypernova`S Magazine

沿著林森北路而上轉向長安東路

可以看到許多熱炒、燒烤、火鍋店家

每到下班時間這裡聚集許多上班族用餐的人們

有一間比較特別，以"柒串燒屋"為名，鼎立於民生東路上

柒串的由來是因為開店的幾個朋友都是七年級生，取柒意指七年級的意思

看來我們可以預期這間店充滿年輕人朝氣與活力喔!

下班之後

來吃串烤喔!

與朋友聊聊天 吃個小吃也不錯!

柒串的食材除了看得到

全程低溫與玻璃照保存 

價位上 走得是平價路線

豆干、豬血糕、百頁一串NT15

烤魷魚也不過六十，屬於餐廳的品質路邊攤的價格!

吃串烤怎麼不喝啤酒呢?

但開車、騎車的朋友不能喝酒喔

還好柒串有提供美麗果、氣水等非酒精性飲料 

與三五好友聚餐絕對是裡想的地點

當兵弟兄退伍好友就是愛這一味! 

王子新採訪的同時

看到中韓大戰，最後7:1打敗韓國

看吧!有我坐鎮哪有不贏的道理!

以往我們會覺得美式餐廳比較適合看球賽，但這邊多了新選擇!吃烤物配冰涼飲料!過癮啦

店內黑板寫著一些菜色

牆上掛著許多人採訪的照片!

可惜沒有塗鴉牆讓王子簽個名留念XD

但內採用鎢絲燈 又稱愛迪生燈泡

光源充滿了懷舊情調 

吧檯上 半透明玻璃有種油畫的感覺

隔壁的用餐桌

趁著客人還沒有上桌前趕緊補捉幾張珍貴照片

橘紅色的牆面讓我們想起過往的美好時光

新穎的菜單

有點像是電腦畫卡

黑塊部分是指沒有這種口味可以挑選

主要原因是串物已經先醃過，店員親切的解釋說他們測試不同口味過以及綜合顧客反映之後最終決定的口味

比方說牛肉串和雞肉串只有德州風味! 

感謝柒串以及愛評熱情邀約試吃

王子新要幫大家介紹柒串的美食巡禮喔

串燒需要一點時間

現點現做，所以需要時間的等待

想建議店家推出等待系列小菜，比方說特製泡菜之類的

讓等待的人解解饞~~~

另外值得一提是

店家的服務可是一流的

除了服務親切外，對燒烤的知識非常強大

讓王子上了一課了!

串燒拼盤，有個問題

就是一次出好幾盤，串燒的溫度會下降

王子新跟店家建議，可以用保溫或者回火維持剛出爐溫度

雞腿排是對半切的，份量相當充足

愛吃魚的朋友們

必點的魚下巴，濃郁的油脂和滑順的口感加上有咬勁的魚下巴

絕對稱得是下酒菜的美食盛品!

秋刀魚

店家拿手絕活，就是取出秋刀魚苦澀的內臟

在醃製店家特調醬汁，充分的覆蓋魚腥味，經燒烤後灑上椒鹽

秋刀魚肉質細膩不在話下，魚皮酥脆有如吃薄餅

整隻魚都可以細膩的品嘗，吃不到魚內臟的苦味多了幾分回甘!

焦糖口味的甜不辣

焦糖的味道，甜而不膩，甜中帶鹹的好滋味

不曉得可否裹一層糖漿做成甜不辣糖葫蘆(只有王子才會異想天開~~~) 

椒鹽杏鮑菇

菇類的水分充足，天然的甜味加上胡椒鹽的微微刺激

那種清甜難以言喻!

雞腿排1/2

小小一串大大滿足

雞腿皮烤的脆脆，焦香四溢咬下去有令人愉悅的喀滋卡滋聲

皮層甜度鹹度適中，配上無糖飲料或者啤酒風味絕佳!

肉質水分有些流失但不至於柴，咀嚼中享受風味十足的烤肉香!

焦糖的花野菜

第一次吃到焦糖口味的花野菜，口感像是洋芋片脆脆甜甜的

口感很特別，讓我想起爆米花的滋味!不知道店家會不會出:花野菜與爆米花拼盤?XD 

焦糖百頁

醬量充分吸附，拿起來很像黃金豆腐!

吃起來有點像是大溪豆乾的滋味~~ 

蔥肉 

王子新的最愛蔥肉

肉捲著青蔥，辛辣味十足的蔥加上肉感十足的肉捲

兩著搭配時在是恰到好處!

鱈魚丸

CP值相當高的一款

串燒必點的一道

烤茄子

鮮嫩多汁，就算不愛吃茄子的朋友可以嘗試一下

口感有如中華豆腐滑嫩，不像是炒熟軟趴趴的茄子，茄子皮脆脆的很像雞皮的口感

烤香菇

燒烤店人氣之一，椒鹽的滋味點綴了生鮮香菇的天然好味道!

焦糖烤雞皮

脆脆口感，肯定有一群死忠的粉絲群

皮脆有如洋芋片口感好吃又爽口，帶有焦糖般的甜味令人年以忘懷的滋味!

烤雞胗

饕客們最愛的一串

硬硬又脆脆的口感，像是吃水梨

品嘗雞胗就是要吃這一串!

培根包金針菇

今天就讓王子新體驗一下培根與金針菇的圓舞曲

其實最好吃的部分不是培根而是金針菇

金針菇的特別口感目前還不知道有什麼食材像他

甜甜的吸附了培根的油脂和鹹度，聯想起奶油味道，但很像是乳酪

口味很多元，不知道花野菜可不可以這樣包XD

店長常常詢問我們

對於柒串味道有什麼建議

個人覺得很好吃，但不知道未來會出什麼神奇口味呢?

突然想到:菜單上可以放上店家人氣商品排名呢XD

店家招待的

扇貝、牡蠣、大干貝

分量十足的海鮮

讓王子非常感動!

扇貝的鮮湯

一定要趁熱喝下，那種鮮甜爽快感難以比擬!

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肥美的生鮮大干貝

入口即化，鮮甜好滋味!

吃完後有種淡淡的香氣餘韻猶存久久不散阿!

烤生蠔

愛吃海鮮的必點佳餚!

一片檸檬片與牡蠣的驚奇好滋味

吃完後晚上肯定是雞雞叫阿!

一口咬下就是海洋的甜味 牡蠣的湯汁一點都不浪費與檸檬相遇可真是天生絕配!

店家人氣商品

烤鯖魚 

老闆熱情招待的人氣商品 強烈推薦的商品!

細細品嘗魚肉時沒有特別的魚腥味，肉質細膩，水分充足，鯖魚油脂相當豐富滑順順口，魚皮脆而多層次享受!

店家招待的 天使紅蝦

由於使用鎢絲燈源，很難看得出紅蝦的紅色光澤

蝦子體積很大跟明蝦差不多大，但肉質截然不同，紅蝦和甜蝦有顯著的甜味，肉質講究的是細膩口感，明蝦是以粗曠口感不同

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蝦子殼烤的脆脆的幾乎可以下肚了!

蝦肉經過燒烤後濃縮，甜度幾乎倍增!吃完之後比吃刺生還要甜!

常吃日本料理店的王子對於紅蝦燒烤的甜度嘖嘖稱奇!

愛吃海鮮的朋友們，推薦這串天使紅蝦!

竹籤桶

一個美好的夜晚裡 

時間就是要浪費在美食上!

謝謝柒串提供這麼好吃的串燒~~~

柒串每個成員服務很好

每隔一段時間都會幫我們介紹餐點以及詢問關於菜色的建議

老實說王子新當下在思考菜色的味道同時，來不及當下給建議XD

 柒串燒屋

地 址： 台北市中山區長安東路一段46號-1

電 話： 02-2567-2770

營業時間： 週一至週日，17:00~凌晨02:00

官方臉書： 柒-串燒屋

跟著王子去旅行！