Hypernova`S Magazine

聽說台南的依蕾特很有名

但不知道好不好吃呢?

來到安平除了古蹟、老街吃著周氏蝦捲、蝦餅，吃吃安平豆花

來點不一樣的滋味，從旅遊導覽介紹安平區的依蕾特

夜晚，騎著車

吹著涼風來到依蕾特店家

這是安平一店!

店外掛著芝麻奶酪，雪白色的看起來不錯

晚上，來店買甜點的人少了很多

依蕾特也有做馬卡龍喔!

台南十大伴手禮，依蕾特是其中的一項喔!

奶酪系列 

單顆售價：３５元　１２入紙盒裝：３６０元　１２入保冷盒裝：３８０元　２４入保冷盒裝：７４０元

口味：鮮奶布丁、可可奶酪、芒果奶酪、抹茶奶酪

小編選的是鮮奶、芒果口味

兩種口味撕開外包裝表層奶酪長得差不多

表面有許多氣泡

有點像是自家的蒸蛋

但為什麼市售的布丁沒有氣泡呢?

鮮奶口味

原料：鮮奶、蛋、鮮奶油、砂糖、香草、糖漿

用湯匙輕輕挖個小洞，糖漿藏在奶酪底下

砂糖與糖漿成為棕黑色澤，香草的香氣濃郁與糖漿perfect搭配

奶酪口感像是甜的蒸蛋，綿密度好，又不會像市售的奶酪太硬

奶香香度宜人，不會覺得香得很不自然，淡淡的喜歡這種輕柔地味道

芒果口味

原料：鮮奶、鮮奶油、芒果泥、奶粉、砂糖、乳化劑、海藻抽出物

芒果糖漿，帶有芒果的酸味，那種熟悉感一吃就知道那是真材實料的芒果漿製作

但化學合成吃習慣的朋友們會不習慣芒果過熟的味道(加熱過)

吃完後

個人還會想吃鮮奶原味或者嘗試芝麻或可可口味喔

依蕾特(安平一店)

官網:http://www.elate.com.tw/elateNew/default1.asp

粉絲團:https://www.facebook.com/elatepudding

地址: 台南市安平路422號

電話:06-2260919

營業時間:週一~周五 10:30~21:30 周六~周日 10:00~21:30

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