台北中山區有一間熱門的排隊日本料理
距離中山捷運站不過短短兩分鐘的路程
走路一下子就可以到達，不難成為受歡迎的捷運美食
主打免收服務費，但不失日本料理的精緻特色
另外除了菜單上所提供的菜色，店內還有提供無菜單料理，老饕們怎麼能放過這樣機會呢?
走，跟著老編進來看一下中山站旁魚兵衛日本料理!
外觀採用大量新穎的木造裝潢
走的不是復古風，而是讓人耳目一新的裝潢
店內用餐最好還是先在外面卡位比較好
聽說店裡面不能預約只能現場排隊!
大大的燈籠
每次寫這間店名的時候常常寫成:漁冰味(老編妳也太會竄改店家名字吧?!)
小街上，有大大小小的商家
這裡是住宅與小店家的混合區
老住宅中也有小餐廳
店內有濃厚的木造裝潢的味道
採用黃燈、鹵素燈做為光源
兩人所坐隔壁桌有木牆遮掩
隱密度還算不錯!
除了木裝潢
日本酒絕對是日本料理店重要的裝飾元素
隔壁的小包廂
看到用完的餐點上留下一柱擎天的冰柱(應該是生魚片料理所留下的)
免收服務費，筷子、碟子、水、杯子必須要動手自取喔!
除了裝飾用的酒
店內也提供日本酒
店內的明信片
另外魚兵衛似乎有其他同經營者的日本料理店
Menu上
提供前菜沙拉、手捲、握壽司、刺身、丼物、刺身丼、燒物、蒸物、白飯和湯品
用餐桌上還可以看到一罐像是五味粉的調味罐，小編沒有用過不知道裡面的粉到底是什麼味道?
等待用餐
上菜速度不算快但也沒有很慢
店家除了提供水還有提供麥茶
吃完海鮮絕對是解膩良方!
海膽手卷NT120
脆脆的海苔皮，是許多人喜愛的部分
清爽的小黃瓜搭配濃郁海膽，令人心動不已，真想一口吞下
不對，老編是文明人要細嚼慢嚥，如果周圍沒有人趁新鮮保證一口吞下
手卷裡面的飯很Q很好吃
然而海膽沒影令人討厭的樟腦丸/杏仁味道，反而充斥者小黃瓜絲的鮮甜味道
多汁的程度讓人一吃就上癮，可惜單價不是尋常人家的家常菜也不能常常吃!!!
撥開分解一下
海苔、飯、小黃瓜、海膽確認無誤!
炙燒鮭魚親子丼NT280
份量對男生來說有點少，雖然很好吃但一下子就吃完了，殘念!
上頭毫不吝嗇地灑滿大量的蔥花加上黑豆、鮭魚卵、紫蘇、炙燒鮭魚、蘿蔔絲、嫩薑、芥末(顏色清淡接近粉綠或者褐色，看起來不像海產店的鮮綠色)
底層鋪著與手卷相同的壽司米，口感接近越光米的Q軟勁道
鮭魚炙燒後
保有刺身的口感與熟食的特點，可以說是一魚兩吃，真是划算!
但對於不吃生食的朋友來說這個不就是半生不熟的鮭魚麻~~
吃完鮭魚再搭配紫蘇、蔥花可以解魚腥味
如果飯能無限續用那就更好了!
至於黑豆就是甜甜的，小編不愛黑豆所以不能當作參考依據
但整體來說確實不錯吃! 當然要講CP值，百XX魚場絕對完勝，但說到精緻好吃魚兵衛確實不錯!
牛肉醬燒丼NT160
這份餐點說真的比外面許多丼飯還要便宜
大量的蔥花好像不用錢一樣整碗都是，醬燒的部分不算是重口味，反而是清淡的味道
至於飯的部分，小編覺得鮭魚丼飯米飯比較好吃，主要能表現米的原汁原味!
牛肉、洋蔥
融為一體，吃起來QQ的，令人有著不同的好印象
牛肉吃起來不像外面選用五花牛這裡的牛肉吃起來帶著米飯的Q勁，吃過這麼多丼飯非常少見的感覺
評:免收服務費，菜色精緻沒話說，聽說又有無菜單料理比有菜單更特別，找時間再來品嘗看看!
魚兵衛太春和食處
地址： 103台北市大同區赤峰街3巷9號1樓
電話：02 2559 9656
營業時間:
星期一 休息
星期二~日 11:30–14:30, 17:30–21:30
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