Hypernova`S Magazine

最近在新北板橋開了一間以港式茶料理為主題的平價餐廳，地點位於新北市政府與舊大遠百的大馬路旁。

聽說這間店2015年八月開幕，店家生意很好翻桌率極高，用餐的客人也絡繹不絕。另外店家除了店裡用餐也有提供外帶服務

有興趣的朋友如果不想排隊用餐可以點外帶用餐喔!

說了這麼多，趕快開啟港式料理的開箱之路吧!

另外好康報報FB打卡按讚免費飲料「絲襪奶茶」!!!

板橋福霖軒，紅底黃字很有香港茶樓的感覺

店家把菜單價格貼到門外了，價格跟熱炒店好像差不多

不過，除了熱炒店，港式餐廳也適合聚餐聊天的好地方!

港式餐廳招牌一定要的!

店裡空間並不是很大

最大容納三十人~二十人

櫃台靠近門邊

王子新座的位置靠近門邊，這是我最適合的招財貓工作吧?!

燒臘是港式料理的經典

店內有提供雙人套餐!價格不貴一人大約一百多塊說真的蠻便宜的!

內容包含：

本次特別感謝板橋福霖軒以及愛評網提供港式餐點體驗!

阿!福霖軒太經典了

還有提供大電視看球賽，贏了可以大聲尖叫嗎??

避風塘蝦球(小辣)

用餐前都會先送上兩杯熱茶

店家送菜速度很快喔，一點都不拖拉

現在呈現的是避風塘蝦球

金黃色的色澤人見人愛，白色的部分是鹽還是味精呢?吃起來鹹鹹甜甜的

小辣椒千萬不要輕易嘗試!因為:後勁真的很猛，保證辣到麻

大蒜詐得很酥脆，香氣十足令人滿足!

碩大的蝦球，薄薄的裹上一層粉

裡面包覆著Q彈的鮮蝦

還不錯吃，我想小朋友應該會喜歡吃這個!

利賓納什果汁

服務人員問我是否先上飲料呢?

當下我比較口渴拉，所以請服務人員先送上飲料上來

調和氣泡飲放了不少果汁，味道是雪碧的汽水味道加上檸檬、火龍果、鳳梨香氣蠻搭的水果混合

喝起來清爽最適合搭配港式餐點!

港式波蘿油

老實說我戲稱為波羅麵包夾鹹奶油

波蘿外殼有點甜，但配上鮮鹹奶油剛好巧妙中和，變成鹹甜好滋味!

一顆下去保證有八分飽了!!!

鴛鴦奶茶

店家先問我們要點熱的還是冰的呢?

我選擇熱的喝看看，老實說我喝過不少間鴛鴦奶茶

鴛鴦奶茶=咖啡+奶茶，調的好不錯喝調的怪的真的很詭異，要看店家怎麼調出適合台灣人的口味

這間鴛鴦奶茶表面有一層蛋白質凝固

味道像是奶粉泡出來的奶茶，不像是奶精泡出來的(奶精不會凝固析出)

旁邊有小包砂糖，按照喜歡的甜度添加

喝起來就像是拿鐵味道，茶味不如奶味醇厚

還不錯喝，但選用的茶帶有一點點澀味，如果改用台灣人愛的烏龍應該會好一點 

干炒牛河

小編超愛吃粄條(或者河粉)，這種米類的製品QQ口感很容易吸收醬汁

品嘗一下干炒牛河的滋味，韭黃、綠豆芽、芝麻等佐料放入牛肉片味道更豐富

牛肉肉味有些不足，肉質軟嫩但缺少肉筋的咬勁，如果用有咬勁的口感會更好!

河粉吸收了赤醬，吃起來非常下飯，在口腔中咀嚼有著淡淡的米香與甜味，整體來說算是中上!

Xo醬炒蘿蔔糕(辣)

雖然說是辣其實不辣，味道很札實

干貝的醬料與海鮮的鮮味非常入味

蘿蔔糕吸收大量的醬汁，可惜太軟一拿起來就會分解掉

可是表面不是有先油炸處理過，應該可以支撐本身的重量嗎?

雖然好吃，但如果讓蘿蔔糕硬一點會比較好

黑椒銀絲牛小排煲(小辣)

使用陶鍋裝著牛小排，毫不吝嗇地放入洋蔥、青椒、辣椒佐料

最後再以黑胡椒提味

香氣四溢，令人食指大動....

冬粉吸收大量的醬汁

辣度是還好，麻麻的胡椒與洋蔥的甜味非常搭

牛肉的部分還可以，跟乾炒牛河選用的牛差不多

太軟缺乏牛味是有點可惜!不過肉很大一塊蠻過癮的!

法蘭西多士

金黃色的色澤是蛋汁，以吐司吸收蛋汁以小火慢慢煎烤而成，再淋上大量的蜂蜜配上鹹鹹的奶油

多層次口感，熱熱的多士是融化奶油最佳溫度，一點一滴地慢慢滲入吐司本體中，吃起來酥脆帶有蜂蜜奶油香氣

鹹鹹與甜甜的口感在舌尖上碰撞優雅的交響樂章 

櫻花蝦炒高麗菜

雖然這盤菜算是熱炒系列

但使用大量的櫻花蝦看起來格外的高級

仔細觀察櫻花蝦，是沒有染色的櫻花蝦，吃起來更加得安心!

蝦子的香氣濃郁，吃起來味道更加濃郁

高麗菜的鮮甜加上蝦子的甘美實在是天作之合阿!

 評:吃不完，可以請店家打包喔! 有掌握港式料理的精隨，服務上還可以，有機會品嘗其他種類的料理!

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地 址： 新北市板橋區新民街27號1樓

電 話： 02-2963-5997

營業時間： 週一至週日，11:00~14:30，17:00~21:00

官方臉書： 板橋福霖軒

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