Hypernova`S Magazine

王子新喜歡吃雞排，對份量大、皮薄多汁、醃醬濃郁口味的雞排特別喜愛

聽說中壢有一間以獨門醃製為名加上專業SOP炸法，讓雞排呈現皮脆內層多汁得絕妙口感

除了雞排外還有其他熱銷款炸物值得你多點一份回家嘗嘗!

當然，王子新還是喜歡現場吃雞排，趁熱吃最好吃!

FB 精靈雞排-中壢新生店

地 址：桃園市中壢區新生路8號

電 話：0972 - 431 - 566

營業時間：下午04：00 ~ 下午12：00 ， 周日公休

精靈雞排位於大同商圈旁邊

停個車走進來用餐很方便的

晚上六點

遠遠就聞到炸物的飄香

不同其他炸物店，這裡的炸物味道清淡沒有複雜的油炸味道

當然，歡迎來店用餐!

店內專賣幾種炸物

王子新可以理解:備貨不用太多，新鮮好吃最重要!

雞排、雞翅、雞丁、三角骨

這四種是店內人氣商品，來店必點佳餚!

店內用餐空間很舒服，有冷氣也有舒適的座位

現點現吃，享受一下剛出爐的味道!

店內超人氣的炸雞翅

來店必吃的雞翅，外皮酥脆外，皮薄同時不會吸太多油脂

灑上一點辣椒粉可以增添風味!

手撕雞翅膀可以看到鮮美的湯汁從雞翅中噴發開來!

真的很多汁!

醃製12小時

讓味道更加濃郁

獨家醬料秘方，可惜老闆沒有賣醬料，覺得這個醬汁拿來烤肉也很合適!

標準酥炸十分鐘

精確每一次的味道，所以現場要等待十分鐘才出爐喔

不酥炸兩次，只有一次酥炸確保雞排內部水分充足!

等待同時

先享用店內人氣: 雞丁

外層裹上酥脆的地瓜粉，內層有熟悉的醃醬味道

與雞翅醃醬完全不同的味道，這個味道似乎失傳很久了

許久沒有吃到這個味道了

搭配大蒜、蔥花一起吃最過癮

帶回家看電影配著清涼飲料一起吃最對味!

三角骨

這是最費工的炸物

需要繁複的手工處裡才能吃到美味的炸物

帶骨的香氣是饕客所愛的唯一理由

骨香的部位是許多人必點的下酒菜

越吃越爽口的炸物，熱熱吃或者冷冷吃都可以!

久等了! 大雞排出爐了

雖然看照片難以想像實際大小

王子新請來女王出馬為我們展示雞排的實際大小

老闆說:比臉大的雞排

真的比臉大! 不過這個重量有八兩重(約300g)比起其他雞排中了不少

肉的厚度有超過50元硬幣的厚度!!!

咬開之後鮮嫩多汁，咀嚼起來有回甘的甜味

外皮酥脆不油膩感，整體讓人覺得雞排多汁又甜美加上酥脆的外皮口感，滿分!只有滿意分數!

這是我吃過目前所有雞排店能夠掌握所有技巧的雞排店(外皮、醃醬味道、多汁三大領域評分)

再來是推薦其他炸物

有人氣豬血糕，老闆專業的炸法讓豬血糕呈現Q軟口感而不是其他炸物店硬梆梆的口感

另外炸雞屁股、雞胗也是店內人氣推薦商品

雞屁股外皮真的很脆

處裡的很好完全沒有內臟味道

雞胗脆脆的口感，不硬且多汁

更多創意的吃法 等你來分享囉

另外客人嘗點的銀絲卷

採用中壢知名銀絲卷，有濃郁的奶香味

這是王子新先前沒有吃過的味道，在桃園區或者台北地方都沒有這種味道，似乎是中壢獨有味道

濃郁的奶香味道十分吸引人，推薦給大家!來店點餐時可以參考王子新的點餐種類囉

拜訪日期 2020/9/19 晚上