Hypernova`S Magazine

 

 

吃過一般西式素食的朋友

有吃過印度素食餐廳嗎?

 

想必有很多朋友有個驚嘆號!

大部分的印度料理都是葷食怎麼會有葷食呢?!

王子新正感到驚奇的時候就被濃濃的咖哩味吸引

不知道今天的美食任務是什麼呢?整裝待發準備出發

與濃濃的咖哩飄香來個異國美食饗宴吧!

 

 

 

 

 

雪白的招牌

遠遠看不同台灣招牌樣式，容易辨識的招牌

 

位於科技大樓站與六張犁捷運站

和平東路上是交通要道更是交通樞紐

來這裡用餐有不少的交通工具可以直接到達店門口

 

 

門牌號碼使用大大的34方便辨識與記憶

來店用餐就找品印度吧!

 

 

 

店門口有MENU可供直接翻閱

 

 

店內可刷卡也可外帶

提供WIFI，讓用餐的客人有著飆網的環境

 

 

 

用餐區域像是七字型迴廊

越往裡面空間越大

座位以四人桌為主蠻適合上班族、家庭來店用餐

當然這裡有不少外國人入店用餐，想必口味蠻道地的

 

 

吧檯區看起來就像是酒吧一樣

 

 

時尚造型的座椅

 

 

調酒少不了的

也有無酒精飲料

 

 

吧檯區有各式各樣的高腳杯、優雅的玻璃杯

 

 

 

 

 

充滿香料味的品 印度

帶給人明亮與熱情的想像

 

 

 

 

 

 

店內提供的飲水是銅製大水壺

 

 

 

 

 

 

店內的MENU看起來像是泰姬瑪哈陵標誌

除了一般印度菜餚外還有Bar Menu(未成年請勿飲酒、開車勿喝酒!)

 

 

飲料與湯品位於MENU前半段

 

 

 

開胃菜與餅類位於第三四頁

 

 

咖哩料理與米飯位於MENU頁底

 

 

 

吃印度菜少不了印度烤餅

 

 

 

脆餅

是印度餐廳招待的餐點

每家印度菜各自有各自的特色

香濃的麵粉味道加上奶油香甜真想馬上抓起一片立馬咬下!

 

 

別急別急!還有醬料要介紹呢!

左邊是優格醬、中間是薄荷醬、最右邊是超受歡迎的羅望子醬

羅望子醬本身吃起來很像梅子醬酸酸甜甜人人都愛!

 

 

 

 

脆餅可以剝半

享受一下各種醬料的搭配!

脆脆的、香香的好的開始就是美味的必要條件呢!

 

 

 

來個不一樣的印度飲品吧!

 

芒果優格與印度萊姆蘇打

芒果優格喝起來很像奶昔，帶有芒果強烈氣息酸度與優格綜合再一起變得相當有層次感

濃郁的口感就像是芒果與奶昔的混合，優格也是奶製品難怪奶味十足!

 

 

 

 

 

印度萊姆蘇打

氣泡持續很久，過了半小時氣泡猶存

喝起來不像檸檬這麼酸澀，淡淡的酸度卻有宜人的萊姆香氣

好喝又不酸!

 

 

 

 

 

 

炸馬鈴薯餅(印度脆餅)

是印度家常料理之一

醬料中有優格、羅望子、薄荷等多種香料

味道比較深刻的是羅望子酸酸甜甜的跟薄餅醬料完全一樣

 

 

 

脆脆脆!

吃在嘴裡有著爽脆的口感

越咬越香!

 

 

再來是主題時間!

咖哩是印度料理的靈魂

即使是素食的印度咖哩也不例外

 

 

王子新今天要品嘗的是兩種不同口味的咖哩

台灣比較常見的是濕咖哩，今天來不一樣的口味吃看看!

 

 

馬撒奶油乳酪

像是拿鐵咖啡的奶泡以白色奶油作為圖騰

橘黃色的咖哩(濕咖哩)散發著濃郁的薑黃氣息

搭配的是飯、還是烤餅一樣百搭

 

 

 

 

乳酪吃起來不像是軟豆腐

反而像是板豆腐，卻不像板豆腐本身的豆味而是充滿著奶味的乳酪

配上烤餅一起吃一樣好吃

 

 

洋芋花椰菜(乾咖哩)

品 印度本身調味料可以依照客人喜好調整

不喜歡洋蔥的可以不放洋蔥、青蔥等，完全客製化!

王子新覺的乾咖哩吃起味道好濃郁好像避風塘炒蟹的濃郁口感

花野菜與馬鈴薯的組合，吃起來一點都不違和的印度風味

 

出自印度廚師之手!你一定要來嘗嘗看

 

 

 

香料洋蔥餅、蒜味烤餅

之前吃過奶油烤餅、全麥烤餅想吃點不一樣的口味!

烤餅非常耐咀嚼每一種口味都吃得到洋蔥、大蒜的顆粒

當然了品嘗的同時可以聞到奶油與炭燒香氣，越吃越香!

大蒜、洋蔥非五辛素，不吃此類的朋友可以點選別種口味喔

 

 

 

 

 

來吃繽紛的蔬菜炒飯!

裡面有四季豆、香菜、葡萄乾、乳酪、腰果、四季豆

看起來好豐盛喔!完全是綜合一日的蔬菜水果

兩個人吃完烤餅在吃炒飯根本是飽到翻天!

 

 

烤餅配咖哩果然絕配

炒飯有自己的配料單純吃不配咖哩味道比較集中

 

 

印度冰淇淋

飯後來個甜點吧!有吃過印度冰淇淋嗎?

相信很多朋友沒有吃過印度冰淇淋

 

使用乾燥水果、番紅花、冰淇淋本體、玫瑰奶油製作而成

一樣看起來繽紛系列，番紅花會釋放金黃色澤融化之後更加明顯

 

 

冰淇淋吃起來非常地扎實

有堅果香氣、玫瑰花香、水果香、奶油香

奶味十足的冰品和以往以香草系的冰淇淋完全不同!

值得甜點愛好者品嘗!!!

 

 

用餐日期  2017/8/26 中午

 

 

 

 

地址: 台北市大安區和平東路三段34號

電話: 02 2739 2799

營業時間: 11:30 - 15:00 / 17:30 - 22:00 週一公休

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